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msc94.com:每天超过这个量,你的油吃多了!9个减油小妙招其实很简单

2020-05-20 01:10:1339健康网
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核心提示:在我们的饮食中,食用油不可少,但食用油的摄入并非越多越好,由于目前我国居民多数人油吃的偏多,所以我们提倡“减油”。

  指导专家:广东省妇幼保健营养科 夏燕琼主任 田爽医师

  “三减三健”是国家开展的一项全民健康生活方式的专项行动,“三减三健”就是通过“减盐、减油、减糖”来实现“健康口腔、健康体重、健康骨骼”

  (7)不喝菜汤

  由于一部分炒菜的油会留在菜汤里,所以不要喝菜汤。

  (8)阅读营养成分表

  在超市购买食品时,阅读营养成分表,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。

  (9)去掉脂肪层

  在我们食用一些肉食的时候,不吃肥肉,鸡鸭鹅去皮,也可以减少脂肪的摄入。

  正确吃油

  (1)在保质期内使用完。桶装食用植物油的保质期一般为18个月,小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月,开封后最好在4个月内用完。家里人少的话尽量选择小包装,以免变质。

  (2)选对的油。动物油脂、椰子油和棕榈仁油中的饱和脂肪酸含量较高;橄榄油、茶油、棕榈油、花生油、米糠油的单不饱和脂肪酸较多;而玉米油、大豆油及葵花籽油的多不饱和脂肪酸含量较高。植物油当中都富含相当量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸含量高的可能相对价贵,但并不代表价钱相对低的不好,可以根据自身情况选择。富含不饱和脂肪酸的食用油并不适合高温油炸,但确实对于降低心血管疾病的风险有着积极意义,如果想要油炸,饱和脂肪酸含量更多的椰子油、棕榈油等等,但也不要经常食用油炸食品,容易对心脑血管产生危害。

  (3)变换油的种类。健康用油最简单的方法就是“换着吃”,不少家庭用油“从一而终”习惯了就不换了,又或者认定了某种油有益于身体健康因此长期食用。实际上最健康的吃油方法,就是要定期换油吃。


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